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消保处查市售酿造酱油 8件总氮量不合格恐卖贵-海底人

消保处查市售酿造酱油 8件总氮量不合格恐卖贵

行政院消保处今天公布检验50件酿造酱油,计有8件总氮量不符合酿造的标准,或是标示上所宣称的值,虽无伤健康,但可能假冒酿造而卖贵、有欺骗之虞,每件已开罚新台币4万元。▲行政院消费者保护处31日公布「108年度市售酿造酱油品质检验暨标示查核结果」,调查时间为去年10到11月,50件产品中计有8件品质不合格,已分别依法开罚新台币4万元。(图/消保处提供)行政院消费者保护处今天公布「108年度市售酿造酱油品质检验暨标示查核结果」,调查时间为去年10月到11月,会同酱油工厂较多的云林、屏东、彰化县等3地方政府卫生局、消保官,到当地制造厂、地区型超市、杂货店及观光工厂等地采样,共50件,其中10件是业务用酱油。消保处简任消保官王德明说,消费者可能对总氮量不太熟悉,但是政府规定酿造的酱油,一般酿造酱油(黄豆)总氮量每100毫升要达0.8公克以上,黑豆酿造酱油则要达0.5公克以上,但是其中有4件产品宣称酿造,总氮量却没有达到以上标准。分别是「屏东名产白酱油」每百毫升比标准少0.1公克、「新芳园豆油」每百毫升比标准少0.5公克、「正庄荫油清」每百毫升比标准少0.1公克,以及「黑豆酱油膏(酿造)1」每百毫升比标准少0.2公克。王德明说,要达以上标准,要是酿造或混(调)合的制程,水解、速成都不能,而市售一般家庭用每瓶售价因此有明显差异,酿造70、80、90元以上,甚至200、300元以上;非酿造,大厂品牌20、30元就买得到。他进一步说,因此宣称酿造,却没达到检验标准值,有卖贵之虞。上述不合格产品中,也有420毫升卖100元以上,价位较高。另外,王德明表示,还有4件产品,则是没有达到标示宣称的总氮量,其中品名为「正田家香甲等酱油」,标示宣称「总氮1.4g/100mL以上」,但总氮量检测值每100毫升仅0.5公克,落差最大,屏东县政府已裁处4万元。不过此为业务用产品,售价较低,4800毫升116元。另外3件不合格产品为「福松高纯酿荫油」每百毫升比标准少0.1公克、「大芳壶底荫油(酿造)」每百毫升比标准少0.2公克、「欣泰壶底油(清油)」每百毫升比标准少0.2公克。他说,以上8件违反「食品安全卫生管理法」,已各处4万元罚锾。标示查核部分,有1件应标示「焦糖色素」,却误标成「甲基米唑」。只有酿造可以不用标示,但有1件未标示「水解」制程。以及应标示功能性名称「防腐剂」,有1件未标示。以上3件依据食安法规定,各开罚3万元。

消保处查市售酿造酱油 8件总氮量不合格恐卖贵

Comments (2)

  • Brad Bukovsky

    原标题:消保处查市售酿造酱油 8件总氮量不合格恐卖贵快看丨中国信达去年净利回归正增长,不良资产营收占比下滑3.4个百分点

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    • Brad Bukovsky

      因应新冠肺炎疫情持续蔓延,消保处查市售酿造酱油 8件总氮量不合格恐卖贵世界各国及台湾的经济活动都受到影响。不仅许多公司行号宣布进行无薪假,更有多家企业关门大吉。而针对北市内失业民众,台北市政府也提出「就业防疫专案」,将释出近1000个与防疫相关的短期、临时工作机会,让失业民众就职。

      回复
  • Brad Bukovsky

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